План работы Совета по питанию на 2024/2025 учебный год

№

п/п

Содержание работы

Сроки

Ответственные

1

Разработка и утверждение плана работы Совета по питанию

Утверждение графиков питания и дежурства по столовой

до 30.08.2024

Члены Совета по питанию

2

Оформление информационных стендов по питанию

до 09.09.2024

Члены Совета по питанию

3

Контроль за организацией питания

ежедневно

Члены Совета по питанию

4

Анализ выполнения  норм питания

ежемесячно

Члены Совета по питанию

5

Состояние ведения документации по питанию на пищеблоке

ежемесячно

Члены Совета по питанию

6

Контроль за выполнением примерных десятидневных рационов питания

ежедневно

Члены Совета по питанию

7

Изучение вопроса организации питания, подготовка справочных материалов на совещание при директоре, педсовете

по плану работы учреждения

Совет по питанию

8

Информационно-пропагандистская работа по разъяснению основных принципов здорового питания

1 раз в месяц размещение информации

на сайте, 1 раз в четверть-на стендах

Члены Совета по питанию

9

Контроль за организацией дежурства

учащихся и учителей в столовой

ежедневно

Члены Совета по питанию

10

Проверка выполнения требований Санитарных норм и правил на пищеблоке с оформлением актов проверки:

Члены Совета по питанию

-осуществление контроля за сроками хранения скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок;

ежедневно

-контроль за хранением свежих овощей и фруктов, квашеных овощей;

ежедневно

-контроль за хранением хлебобулочных изделий;

ежедневно

-контроль за проведением С-витаминиз.

ежедневно

-осуществление контроля за отбором суточных проб приготовленной пищи;

ежедневно

-контроль за использованием, хранением и мытьем кухонной посуды;

ежедневно

-осуществление контроля за закладкой продуктов питания;

ежедневно

-осуществление контроля за соблюдением работниками пищеблока правил личной гигиены;

ежедневно

-осуществление контроля за выходом готовой продукции;

ежедневно

контроль за правильным использованием и работой оборудования пищеблока;

ежедневно

-контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока и обеденного зала;

ежедневно

Работа по пропаганде здорового питания,

воспитание культуры питания учащихся

1

Проведение анкетирования обучающихся по вопросам организации  питания в школьной столовой, культуре питания с последующим рассмотрением их предложений по улучшению качества питания «Питание глазами обучающихся», «Правильно ли вы питаетесь?»

октябрь

март

Члены Совета по питанию

2

Классные часы, беседы о правильном питании, заболеваниях ЖКТ

ежемесячно

Классные руководители

3

Рейд «Чистая тарелка»

ежемесячно

Члены Совета по питанию

4

Конкурс газет среди обучающихся «Продукты для ума и красоты»

февраль

Классные руководители

Пропагандистская и просветительская работа

с родителями обучающихся

1

Проведение анкетирования родителей по вопросам организации горячего питания в школьной столовой, культуре питания с последующим рассмотрением их предложений по улучшению качества питания «Питание глазами родителей»

март

Члены Совета по питанию

2

Организация выступлений с информацией и пропагандой здорового питания на родительских собраниях и т.д.

1 раз в четверть

Заместитель директора, члены Совета по питанию

Вопросы, выносимые на Совет по питанию

1

Заседание Совета № 1

1.Утверждение плана работы на год.

2. Знакомство  с нормативными документами по организации питания в 2024/2025 учебном году.

3.Анализ выполнения норм  питания за летний период в детском саду.

август

Заместитель директора, члены Совета по питанию

2

Заседание № 2

1.Выполнение  норм питания за I четверть. Результаты анкетирования обучающихся «Питание глазами обучающихся»

2. Организация дежурства и соблюдение графика питания.

3. Итоги организации питания обучающихся, посещающих группу продленного дня.

4. Анализ санитарно-гигиенического режима и качества питания обучающихся (воспитанников), оформления документации по питанию. Соблюдение примерного десятидневного меню.

ноябрь

Члены Совета по питанию

3

Заседание №3

1. Выполнение  норм питания за I полугодие 2024/2025 учебного года.

2. Соблюдение санитарно-гигиенического режима в школьной столовой (пищеблоке).

3. Итоги мониторинга за условиями хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий.

4. Отчет бракеражной комиссии по питанию.

январь

члены Совета по питанию

4

Заседание № 4

1.Выполнение норм питания за январь-март 2025 года.

2. Результаты анкетирования родителей.

3. Итоги контроля за организацией питания. Соблюдение примерного десятидневного меню.

4. Выполнение санитарно-гигиенических требований работниками пищеблока и помощниками воспитателей. Организация питания в группах.

апрель

члены Совета по питанию

5

Заседание № 5

1.Выполнение  норм за 2024/2025 год.

2. Итоги контроля за качеством питания.

3. О работе школы по пропаганде здорового питания учащихся.

4. Состояние ведения документации кладовщиком

июнь

члены Совета по питанию, заместитель директора по УВР